Fusilloni

La nostra Pasta viene prodotta con il grano biologico biologico dell’azienda, coltivato nei nostri campi, sulle colline della Daunia Settentrionale e da altre zone della provincia di Foggia tra cui sono ricomprese le varietà Antalis, Marco Aurelio, Quadrato e Saracolla. L’Antalis, il Quadrato e il Saracolla sono apprezzati per le loro eccellenti caratteristiche proteiche, Il Marco Aurelio per il suo tenore proteico e la qualità del glutine. L’acqua di Gragnano, il Grano duro, la trafilatura in bronzo e la lenta essiccazione forniscono un prodotto di qualità superiore con una tenuta di cottura eccellente ed una pasta sempre “al dente”.