Brut Nature Rosè Metodo Classico Millesimato
Spumante Brut Rosè con delicati sentori di piccoli frutti rossi e nuances agrumate, caratteri di macchia mediterranea, toni di crosta di pane.
29,10 €
| Vitigni | Nero di Troia delle proprie vigne raccolto manualmente |
|---|---|
| Zona di produzione | Puglia Settentrionale |
| Età del vigneto | Impianto del 2002 vigneto della Quercia |
| Terreno | Calcareo con tessitura franco argillosa |
| Resa per ettaro | 50 Qq.li da 5.600 piante x ettaro |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve diraspate, breve criomacerazione con ghiaccio secco, fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata. |
| Spumantizzazione | Rifermentazione in bottiglia nel caveau aziendale a 13°. Maturazione sui lieviti per 90 mesi. |
| Bottiglie prodotte | 3.000 |
| Alcool | 11,5% |
| Abbinamento | Eccellente accompagnamento per frutti di mare, crostacei e pesce spaziando a tutto pasto. |
| Temperatura di servizio | 10° |
| Conservabilità | 4 anni |
| Info | *contiene solfiti – Prodotto in Italia |
Agricole Alberto Longo
Società agricola a responsabilità limitata
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