Logo Alberto Longo

Le Fossette Brut

Vino spumante di qualità

Spumante dal profumo intenso, con sentori di crosta di pane e fiori e gusto delicato.

13,00 

Le Fossette Brut Alberto Longo

Additional information

Vitigni

Falanghina 100%

Zona di produzione

Masseria Celentano, San Severo, Puglia settentrionale

Età del vigneto

Impianto del 2002

Terreno

Calcareo con tessitura franco argillosa

Resa per ettaro

70 q.li da 5.600 piante per ettaro

Vinificazione

Raccolta manuale selettiva in cassette, breve criomacerazione con ghiaccio secco, pressatura soffice, fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata.

Spumantizzazione

Charmat lungo in autoclave con agitatore per 6 mesi a temperatura controllata.

Bottiglie prodotte

9.000

Alcool

11% / 11,5%

Abbinamento

Ottimo come aperitivo ma anche vino a tutto pasto.

Info

*contiene solfiti – Prodotto in Italia

Gli altri