IGP Puglia bianco
Vino armonico e fruttato, con note fruttate e floreali e sentori balsamici.
13,55 €
| Vitigni | Falanghina 100% |
|---|---|
| Zona di produzione | Masseria Celentano, San Severo, Puglia settentrionale |
| Età del vigneto | Impianto del 2002 |
| Terreno | Calcareo con tessitura franco argillosa |
| Resa per ettaro | 80-90 q.li da 5.600 piante per ettaro |
| Vinificazione | Dopo una spremitura soffice dei grappoli diraspati, segue una breve criomacerazione in pressa e la successiva decantazione statica del mosto a 0°C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene mantenuto sulle fecce fini per tre mesi. |
| Bottiglie prodotte | 14/ 18.000 |
| Alcool | 12,5% / 13% |
| Abbinamento | Piatti tradizionali della cucina marinara, secondi a base di pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura. |
| Info | *contiene solfiti – Prodotto in Italia |
Agricole Alberto Longo
Società agricola a responsabilità limitata
Orari: lun-ven 09:00-12:00 e 15:30-17:00
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Progetto Reg. 1308/2013 OCM Vino promozione paesi terzi
ID Progetto Puglia 16 2021/2022-annualità 2021/2022
