Puglia IGP – Rosato
Vino rosato intenso, persistente e fruttato, con gradevoli note floreali e balsamiche dal sapore armonico, sapido e asciutto.
7,90 €
| Vitigno | Negroamaro |
|---|---|
| Zona di produzione | San Severo, Foggia |
| Età del vigneto | Impianto del 2002 |
| Altitudine | 75 m s.l.m. |
| Terreno | Mediamente calcareo a tessitura franco-sabbiosa |
| Resa per ettaro | 120/130 q.li da 5600 piante x ettaro |
| Vendemmia | La vendemmia avviene a piena maturazione nella terza decade di settembre mediante selezione e raccolta meccanica. |
| Vinificazione | L’uva subisce una pressatura molto soffice ed il mosto che se ne ricava, dopo un contatto di 8/10 ore con le bucce, fermenta a temperatura controllata di circa 15° – 18° in serbatoi di acciaio inox al fine di trattenere nel prodotto i profumi. Dopo la prima sfecciatura, il vino viene fatto decantare a freddo e solo dopo tre mesi si procede all’imbottigliamento ed al successivo affinamento per non meno di sessanta giorni. |
| Bottiglie prodotte | 20.000 |
| Alcool | 12° |
| Abbinamento | Piatti tradizionali della cucina mediterranea marinara, formaggi freschi e di media stagionatura. |
| Temperatura di servizio | 14°/16° |
| Info | *contiene solfiti – Prodotto in Italia |
Agricole Alberto Longo
Società agricola a responsabilità limitata
Orari: lun-ven 09:00-12:00 e 15:30-17:00
Tel. +390881539057 – +393482708807
e-mail: info@albertolongo.it – amministrazione@albertolongo.it
Progetto Reg. 1308/2013 OCM Vino promozione paesi terzi
ID Progetto Puglia 16 2021/2022-annualità 2021/2022
